تشيز كيك بالتوت والشوكولاتة

المقادير

-3 أكواب من جبنة تشدر، مطراة
-علبتان من ويفر الشوكولاته ، مقتت
-ثلاث أرباع كوب من الزبدة المذوبة غير المملحة
-3 أكواب ونصف من رقائق الشوكولاته نصف المحلاة
-كوب من السكر
-كوب من مربى التوت
-كوب من الكريما الدسمة
-8 بيضات
-ملعقتا طعام من الفانيليا

طريقة التحضير

1-امزجي ويفر الشوكولاته المفتت بالزبدة واضغطيه على جوانب وقعر وعاء عميق قياس 27سم حتى تبلغ سماكته نصف إنش

2-اخلطي رقائق الشوكولاته والكريما في طبق خاص للمايكروويف وسخنيها لمدة 3-4 دقائق على درجة حرارة عالية حتى تصبح طرية

3-حركيها كل دقيقة. أضيفي المربى وامزجيها حتى تذوب ثم اتركي الخليط يبرد لمدة 10 دقائق

4-امزجي جبنة التشدر بالسكر حتى يصبح الخليط ناعما. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخلطي كلا منها على حدة. أضيفي خليط التوت والشوكولاته والفانيليا وامزجي جيدا

5-اخبزي القالب من ساعة وربع إلى ساعة ونصف في فرن على حرارة 150 درجة مئوية، حتى تخبز أطرافه ويبقى وسطه طريا

6-ضعيه في البرد لمدة 6 ساعات أو طوال الليل وزينيه بالتوت الطازج والكريما

وبالهناء والعافية

» تشيز كيك بالكنافة
» تشيز كيك بالسنبكرز