رولات اللحم المفروم

المقادير :
-بيضة
-كوب ماء
- رشةملح
- زيت ذرة

طريقة التحضير :
1-خلط المقادير السابقة ثم إضافة الطحين نصف الكيس الصغير حوالي5002 غرام• تعجن المقادير معاجيدا.
• ثم تقطع إلى كور وتنقع في الزيت مدة ½ ساعة.

الحشوة:
بصل مفرومةناعم
• ¼ كوب من الصنوبر المحمر (اختياري)
• ¼ كوب دبس رمان
• ملعقة طعام ملح
• ملعقة طعام سبعبهارات
• 500 غرام من اللحمة المفرومة
• ملعقتين طعام من الزيت أوالسمن
• ¼ باقة من البقدونس المفرومناعم
سوف تقومينب:• حمري البصل فيالزيت.
• أضيفي اللحم والملح والبهاراتواتلاكيها على النار حتى ينضح اللحم.
• أضيفي الصنوبر والبقدونس وقلبيها مدة دقيقتان على النار

• ادهني الطاولة بالزيت. رقي كل كرة من العجين على الطاولة مع بل العجين بالزيت

• ضعي الحشوة على طرف العجين ولفيها مع دهنها بالزيت.
• ضعيها في صينية و ضعيها في الفرن الحامي حتى تحمر.__________________