أم على الرهيـــــــــــــــــــــــــبة

المقادير :-
--------

- رقائق بف باستري .

- خبز الرقاق .

- 5 كاسات حليب .

- كأس سكر او حسب الرغبة .

- 2 قشطة كى دى دى .

- كوب او اثنين كريمة خفق سائلة او كيس دريم ويب .

- م ك نشا او كاسترد .

- مكسرات مشكلة ( فستق - جوز - لوز ) مدقوق .

- م ص دارسين ( قرفة ) او فانيليا حسب الرغبة .

الطريقة :-
--------

- اخبزي البف باستري في الفرن الى ان يتحمر جيداً .

- كسري البف باستري والرقاق في صينية واخلطيهم مع المكسرات .

- في هذه الأثناء اخلطي السكر مع الحليب السائل والقرفة .

- صبي نصف كمية الحليب على نصف كمية الرقاق اللي موجود في الصينية .

- ضعي بقية الرقاق في الصينية مع المكسرات وغطيه بالمتبقي من الحليب بحيث تكون كمية الحليب وفيرة .

في الخلاط :-
----------

- اضيفي كاس او اكثر من الكريمة السائلة والسكر ( فنجان ) وتخفق حتى تتكثف .

- اضيفي القيمر وملعقة النشا او الكاسترد واخلطيهم مع الكريمة .

- ضعي الخليط على البف باستري ورتبيه .

- ضعي الصينية في الفرن وافتحيه من الأسفل لمدة ربع ساعة .

- افتحي النار من الأعلى لمدة دقائق معدودة حتى يصفر .

- اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد ثم ضعيها في الثلاجة .

- وقدميه .

وبالهناء والعافية

ملاحظات :-
---------

- بالنسبة لإضافة الكاسترد انا في هذه الطريقة اضفت الكاسترد ولكن في مرات لاحقة اضفت النشا وكانت الذ .

لأن طعم الكاسترد كان واضح في هذه الطريقة .

- يمكن تعتقدين ان ربع اوثلث ساعة لطبخها تعتبر كثير لكن انا تركتها لهذه المدة حتى يستوي النشا .

- انتبهي وانتي تحمرين من الأعلى انا لا يتحمر بشدة
- انتبهي ايضاً ان لاينشف الحليب في الأسفل , لذلك انصح باضافة كمية كافية من الحليب .

البف باستري

أم على الرهيـــــــــــــــــــــــــبة Joy_om-ali1

أم على الرهيـــــــــــــــــــــــــبة Joy_om-ali1

الرقاق

أم على الرهيـــــــــــــــــــــــــبة Joy_om-ali2

الحليب مخلوط مع السكر والدارسين

أم على الرهيـــــــــــــــــــــــــبة Joy_om-ali

خلط الرقائق مع المكسرات

أم على الرهيـــــــــــــــــــــــــبة Joy_om-ali3

يضاف جزء من الحليب على نصف كمية الرقائق

أم على الرهيـــــــــــــــــــــــــبة Joy_om-ali4

ثم تكمل البقية من الرقائق والمكسرات

يخلط الكريمة السائلة والنشا والقشطة وفنجان من السكر ليتكون خليط متجانس بهذا الشكل

أم على الرهيـــــــــــــــــــــــــبة Joy_om-ali5

أم على الرهيـــــــــــــــــــــــــبة Joy_om-ali5

أم على الرهيـــــــــــــــــــــــــبة Joy_om-ali6hH9SCl

بعد خروجه من الفرن ورح اتلاحظي اللون الأصفر بسبب الكاسترد

أم على الرهيـــــــــــــــــــــــــبة Joy_om-ali7

عند التقديم بس هنا لم ادخله الثلاجة لذلك اتحسيه سائل نوعاً ما

لكن اذا وضع في الثلاجة تجمد الطبقة اللي فوق وتطلع روعة

أم على الرهيـــــــــــــــــــــــــبة Joy_om-ali10

أم على الرهيـــــــــــــــــــــــــبة Joy_om-ali10

أم على الرهيـــــــــــــــــــــــــبة Joy_om-ali8

حرام أنا جوعت خلاص